Rețeta din data de 21 februarie 2012

INGREDIENTE:

• 50 ml ulei
• 150 ml vin alb
• 400 g orez prefiert
• 250 g ÅŸunca presata
• 4 roÅŸii
• caÅŸcaval ras
• sare, piper

MOD DE PREPARARE

Ceapa se taie marunt  si se caleÅŸte in ulei .Se pune orezul , se amesteca  timp de 2-3 min.Se adaugă  vinul , când incepe sa fiarbă se adaugă cca 1,200 ml apa ÅŸi se fierbe câteva minute .

Înainte de a fi gata se adaugă şunca tăiata si roşiile tăiate cubuleţe.Se rade caşcaval si se dă la cuptor cca 5 min

Rețeta din data de 20 februarie 2012

INGREDIENTE:

• 1 kg carne de pui
• 100g unt
• 200 g ciuperci proaspete
• 60 g ceapă- 1 buc. ardei iute
• 500 ml lapte
• sare,piper
• 1 linguriţă piper

MOD DE PREPARARE:

Puiul spălat se porţionează şi se prăjeşte în unt. Legumele tăiate se pun la fiert în lapte împreună cu puiul.

Se adaugă  sare ÅŸi piper. Se scoate carnea după ce a fiert, iar în sos se adaugă amidon.

Se toarnă sosul peste carne şi se servește .

Rețeta din data de 20 februarie 2012

INGREDIENTE:

• 200 g unt
• 200 g zahăr
• 250g făină
• 100 g stafide
• 2 albuÅŸuri de ou
• coajă de lămâie

MOD DE PREPARARE

Se freacă untul cu zahăr, se adaugă ou, coajă de lămâie, faină amestecată cu stafide.

Se ia din compoziție cu o linguriţa, se aşază pe tava unsă şi fiecare grămăjoară se apasă cu lingurița. Se coace la foc potrivit până se rumenesc.

Rețeta din data de 20 februarie 2012

INGREDIENTE:

• 1kg peÅŸte
• 200g ciuperci
• 100 ml vin alb
• 600 g roÅŸii
• 5-6 ardei graÅŸi
• 100 g morcovi
• verdeaţă, usturoi, piper, sare

MOD DE PREPARARE:

Peștele porţionat se săreaza, se trece prin făină şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se înăbuşă ceapa, morcovii tăiaţi rondele şi ardeiul gras tăiat faşii.

La final, se adaugă ciupercile tăiate peste care se pun bucaÅ£ile de peÅŸte, se adaugă  usturoi, vin, sare,  piper, roÅŸiile curăţate de coajă, verdeaÅ£a. Se dă la cuptorul încins până se gratinează.