|
 Ingrediente:
- 8 bucati de pui (ciocanele si pulpe superioare)
- 500 gr. ciuperci pleurotus
- 700-800 gr. smantana
- 2 cepe
- 1 legatura de patrunjel
- 2 linguri de faina
- sare si piper alb sau negru
Mod de preparare :
Bucatile de pui spalate si curatate ,le uscam si le dam cu sare.Intr-o tigaie adaugam cam 200 ml. de ulei si le prajim usor pe toate partile. Le scoatem si le lasam deoparte .
Ciupercile le trecem prin jet de apa si le taiem bucati .
Ceapa si patrunjelul le tocam marunt. Intr-o cratita punem la incins putin ulei si calim ceapa pana devine aurie,adaugam ciupercile si amestecam usor pana se inmoaie putin.
Peste ceapa si ciuperci adaugam 500 ml. de apa si lasam sa fiarba cam 5 minute dupa care adaugam bucatile de pui prajit .
Lasam sa dea cateva clocote si peste ele. In smantana adaugam 2 linguri de faina si omogenizam bine sa nu ramana cocoloase.
O adaugam peste pui si o lasam sa fiarba putin .Asezonam cu sare si piper. La sfarsit adaugam patrunjelul .
In functie de marimea bucatilor de pui si cat de zemoasa vreti mancarica,mai adaugati apa sau nu.
|
|
|
 Ingrediente blat:
- 300 gr. biscuiti obisnuiti
- 150 - 200 gr. unt
Ingrediente crema :
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 1 litru lapte
- 4 - 6 linguri de zahar (dupa gust)
- o esenta de vanilie
- 500 g capsuni
- 1 plic jeleu pentru tarte
Mod de preparare:
Biscuitii se faramiteaza si se amesteca cu untul topit . Se intinde blatul in tava de tarta si se da tava la frigider.
Preparam budinca de vanilie conform instructiunilor de pe pachet si o lasam sa se raceasca atat cat sa se poata intinde fara sa curga.
Daca biscuitii nu sunt dulci, putem adauga zahar pudra in blat, ori sa puneti ceva mai mult zahar in budinca.
Scoatem forma de tarta de la frigider si punem budinca peste.
Ornam dupa preferinte cu fructe si preparam jeleul urmand instructiunile de pe pachet.
Cand jeleul este gata, il turnam peste tarta in mijloc. Nu turnati si pe margini pentru ca jeleul oricum se intinde si mai mult va fi pe margini decat in mijloc.
Daca fructele sunt ceva mai inalte, puteti sa le ungeti cu jeleu folosind o pensula.
|
|
 Ingrediente:
- 4 oua
- 1 cana de zahar
- 300ml lapte
- 500ml frisca lichida
- 2 plicuri gelatina
- 1 compot de ananas sau orice fructe doriti in crema (taiate cuburi)
Mod de preparare:
Am batut bine ouale intregi cu zaharul.Am pus compozitia rezultata din oua cu laptele pe baie de aburi pentru vreo 15-20 de minute amestecand cu telul continuu.
O sa observati cum ea va lua textura unei creme pufoase.Am lasat-o la racit si intre timp am batut frisca pana s-a intarit.Am oprit o parte din frisca pentru ornat.
Cand s-a racit compozitia de oua cu lapte am combinat-o cu gelatina lasata la inmuiat pentru 10 minute in sucul de la conserva de ananas Adaugam si ananasul taiat.
Se amesteca foarte bine compozitiile apoi o turnam in forma de tort.Se lasa la rece .Se scoate din forma si se orneaza cu frisca colorata .
|
|
 Ingrediente:
- 6 oua
- 200 g ciocolata de menaj
- 30 ml rom
Mod de preparare:
Ciocolata se topeste la baie de aburi, se da jos de pe foc ,se adauga galbenusurile si se mixeaza.
Separat se bat albusurile spuma si se incorporeaza in compozitie. Se toarna in pahare si se serveste rece, Se orneaza cu ciocolata rasa si frisca.
|
|
 Ingrediente:
- 4 clatite gata preparate
- 300 g ciuperci pleuratus
- 200 g smantana
- 1 ceapa
- 1 lingura ulei
- sare , piper si chimen
Mod de preparare:
Se toaca ceapa si se inabusa in apa si ulei, se adauga cipercile taiate fasii si se calesc cu putina sare , piper si chimen.
Se adauga smantana. Se mai tin pe foc 2- 3 min.
Cu aceasta compozitie se umplu clatitele ,se aduna marginile in sus sub forma de boceluta si se leaga cu frunza de ceapa verde .
|
|
|
 Ingrediente:
- 4 pulpe
- 100 g ceapa
- 100 ml ulei
- o lingurita de boia
- 500 g ardei grasi
- 500 g rosii
- sare si piper
Garnitura:
- 500 g taitei lati (Laste )
- 100 g slanina afumata
- 300 g branza de vaci
- 250 g smantana
- 1 legatura marar
Mod de preparare:
Ceapa taiata marunt se caleste ,apoi se adauga pulpele si se lasa la prajit.Adaugati sare, piper ,boia si putina apa.
Dupa 5 min se adauga ardeii taiati mare , rosiile taiate cuburi si se lasa totul sa fiarba la foc mic .
Taiteii se fierb in apa cu sare , dupa care se trec prin jet de apa rece si se scurg bine .
Slanina se prajeste fara sorici si se adauga peste taitei. Se adauga peste taitei branza si se amesteca bine.
Se serveste cu smantana si marar alaturi de tocana din pulpe de pui.
|
|
 Ingrediente:
- 4 oua
- 1 cana de zahar
- 300ml lapte
- 500ml frisca lichida
- 2 plicuri gelatina
- 1 compot de ananas sau orice fructe doriti in crema (taiate cuburi)
Mod de preparare:
Am batut bine ouale intregi cu zaharul.Am pus compozitia rezultata din oua cu laptele pe baie de aburi pentru vreo 15-20 de minute amestecand cu telul continuu.
O sa observati cum ea va lua textura unei creme pufoase.Am lasat-o la racit si intre timp am batut frisca pana s-a intarit.
Am oprit o parte din frisca pentru ornat.Cand s-a racit compozitia de oua cu lapte am combinat-o cu gelatina lasata la inmuiat pentru 10 minute in sucul de la conserva de ananas Adaugam si ananasul taiat.
Se amesteca foarte bine compozitiile apoi o turnam in forma de tort.Se lasa la rece .Se scoate din forma si se orneaza cu frisca colorata
|
|
 Ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 2 linguri de orez
- 1 ceapa
- 1,500 g varza acra
- 150 g slanina afumata
- 1 lingura pasta de rosii
- 100 g untura
- 100 g samatana
- boia ,sare ,piper.
Mod de preparare:
Ceapa se caleste intr-un vas cu untura incinsa.
Se amesteca carnea tocata cu orezul, sare si piper. Varza se taie marunt si se stoarce bine de zeama si peste se adauga pasta de tomate si se lasa la calit.
Se adauga zeama de varza si se lasa sa se caleasca pana cand se inmoaie varza.
Intr-un alt vas termorezistent se se alterneaza carne cu varza avand grija ca ultimul strat sa fie de varza iar sosul ramas se adauga peste . Se da la cuptor cca 2 ore . Se serveste fierbinte cu smantana deasupra.
|
|
 Ingrediente:
- 1 blat din comert
- 600 g branza dulce
- 100 g stafide inmuiate
- 500 g fructe de padure
- 1 kg frisca batuta
- 3 linguri pesmet
- 100 g zahar
- 2 linguri smantana
Mod de preparare:
Se amesteca branza ,fructele, 500 g frisca batuta , stafidele inmuiate si pesmetul
Se asaza foaia de blat pe platou si se unge crema de branza iar apoi se pune a doua foaie ,apoi restul de branza , dupa care ultima foaie de blat si deasupra se pune frisca. Se decoreaza cu fructe.
|
|
|
|
|
<< Început < Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Următor > Sfârşit >>
|
|
Pagina 1 din 100 |
