Ingrediente:

• orez 300g
• ceapă 160g
• praz 150g
• bulion 150g
• mazăre 150g
• ardei gras 100g
• ulei 100ml
• ciuperci proaspete 200g
• sare, piper, pătrunjel verde

Modul de preparare:

Uleiul se încinge, se adaugă orezul spălat bine și scurs, adaugi apă de 3 ori mai multă decât cantitatea de orez.

Spre sfârșitul fierberii se adaugă sosul format din ceapă înăbușită în puțin ulei și apă, sare, piper, praz tăiat rondele, ciuperci tăiate felii, ardei gras, mazăre și cca 200ml apă.

Se fierb toate câteva minute după care adaugi pătrunjel verde.