Ingrediente:

• caÈ™caval 400g
• pesmet 200g
• ouă 2-3 buc
• apă 100g
• sare È™i piper
• ulei pentru prăjit
• cartofi 500g

Modul de preparare:

Cartofii se curăță și se taie rondele subțiri, apoi bastonașe de mărimea unui băț de chibrit.

Se spală și se șterg bine apoi se prăjesc în ulei încins.

Cașcavalul se taie bucăți groase de 1/2 cm, se trec prin făină, apoi prin ou bătut cu sare și piper și unt, iarăși ou și iar pesmet.

Se prăjesc în uleiul în care s-au prăjit cartofii.