Ingrediente:

• 6 ouă 200g 
• ciocolată masă 
• 30 ml rom 

Modul de preparare:

Se topește ciocolata la baie de aburi, se adaugă gălbenușurile și romul.

Se amestecă cu mixerul, albușurile bătute spumă. Se încorporează treptat albușul, se toarnă în pahare și se lasă la rece câteva ore după care se ornează după plac.