Ingrediente:

• 1 pui întreg grill
• usturoi 5-6 căței
• untură 500g
• ceapă 2 buc
• sare È™i piper

Modul de preparare:

Pe sub pielița puiului se introduce usturoiul zdrobit, sare și piper. Se prăjeste în usturoi cu ceapă.

Pentru o mai bună prăjire, puiul se poate tăia pe jumătate. Se servește cu mujdei de usturoi frecat cu ulei și mămăliguță.