Ingrediente:

• 500g morcovi
• 500g zahăr
• 150ml apă
• 1/2 baton de vanilie
• coajă rasă de la o lămâie
• zeama de la o lămâie

Modul de preparare:

Morcovii dați prin răzătoare se amestecă cu 500g zahăr și se lasă să stea câteva ore. Se adaugă 150ml apă, vanilia, coaja de lămâie și sucul.

Se pune pe foc și se fierbe compoziția mestecând continuu până devine de consistența unei budinci.

După ce se răcește se modelează între palme bile mici cât o nucă, se dau prin zahăr ros pentru a fi mai spectuase.