Ingrediente:

• carne de porc 1kg
• cârnat 0,500
• pastă de tomate
• usturoi, sare, piper, ardei iute
• vin alb 50ml
• ceapă 200g
• pătrunjel verde 1 leg
• ouă
• mămăligă
• brânză telemea

Modul de preparare:

Carnea se pune la înăbușit cu apă (250 ml) și ulei 100ml, se adaugă cârnații și se rumenesc.

Se adaugă pasta de tomate, 200ml apă, usturoi, ardei iute, sare, piper, vin alb, se fierb cca 7-8 minute.

Se așează în farfurie lângă mămăliguță, peste care se adaugă ou ochi și brânză rasă.