Pentru aluat:

• 150g făină
• 1 linguriță rasă praf de copt
• 100g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 ou
• 75g unt sau margarină

Pentru umplutură:

• 500g brânză dulce
• 150g zahăr
• 3 gălbenuÈ™uri
• 1 plic budincă de vanilie
• 4 linguri ulei
• 125 ml lapte
• 3 albuÈ™uri
• mandarine pentru decor

Modul de preparare:

Pentru aluat se cerne făina cu praful de copt, se adaugă zahărul și restul ingredientelor.

Se frământă aluatul, se întinde într-o formă de tort, se înțeapă cu o furculiță și se coace la 200 grade C timp de 10 minute.

Se scoate din cuptor și se adaugă umplutura care se pregătește așa:

Se amestecă toate ingredientele, iar la sfârșit se incorporează albușul bătut spumă.

Se coace la cuptorul încins la 160 gradeC timp de 45 minute.

Când se răcește se adaugă mandarine curățate și feliate.