| RATATOUILLE |
 |
|
Rețeta din data de 16 februarie 2012
Ingrediente:
Mod de preparare: Se taie ceapa şi ardeii mărunt şi se călesc. Se pregăteşte o tavă pentru cuptor care se unge cu ulei. Se pun ardeii şi ceapa în tavă. Vinetele se taie cuburi, se călesc şi ele şi se pun în tavă. La fel continuăm cu ciupercile şi dovleceii. Roşiile se taie bucăţi mai mari şi se călesc, apoi se pun în tavă peste restul de legume. O roşie mare se dă pe răzătoare, iar sucul se toarnă peste legume, se potriveşte de sare şi piper şi se pune la cuptor timp de 20 de minute. Se pregăteşte un amestec de smântână cu verdeaţă tocată mărunt şi acest amestec se toarnă în tavă. Se mai lasă la cuptor 5 minute, dar cu focul stins. Se serveăte cald. |
